Sertifikasi Halal & BPOM

Beda Izin Edar BPOM MD, ML, dan P-IRT yang Perlu Dipahami Pelaku Usaha

25 Mei 2026 · Tim Legalindo.id

Pangan olahan yang diperdagangkan di Indonesia memerlukan izin edar, dan bentuknya berbeda tergantung skala serta asal produksi. Nomor BPOM RI MD untuk pangan olahan yang diproduksi di dalam negeri oleh industri, BPOM RI ML untuk pangan olahan yang diimpor, dan P-IRT yang diterbitkan dinas kesehatan kabupaten atau kota untuk pangan olahan industri rumah tangga dengan risiko rendah.

Perbandingan Ketiganya

Aspek	MD	ML	P-IRT
Penerbit	BPOM	BPOM	Dinas kesehatan kab/kota
Untuk	Produksi dalam negeri skala industri	Produk impor	Industri rumah tangga risiko rendah
Pemeriksaan sarana	Ya, sesuai cara produksi yang baik	Dokumen importir dan produk	Penyuluhan keamanan pangan dan pemeriksaan sarana
Jangkauan pasar	Nasional, termasuk ritel modern	Nasional	Terbatas, umumnya tidak diterima ritel modern besar

Produk yang Tidak Boleh P-IRT

Pangan yang diproses dengan sterilisasi komersial atau pasteurisasi, seperti susu dan produk olahannya
Pangan beku yang memerlukan penyimpanan dingin atau beku
Pangan kaleng berasam rendah
Pangan bayi dan makanan pendamping air susu ibu
Pangan untuk keperluan gizi khusus dan pangan olahan keperluan medis khusus
Minuman beralkohol

Produk dalam kelompok ini harus melalui jalur izin edar BPOM meski diproduksi dalam skala kecil, karena risikonya menuntut pengendalian yang lebih ketat.

Kapan Harus Naik dari P-IRT ke MD

Selain karena jenis produk, banyak pelaku usaha berpindah karena tuntutan pasar. Jaringan ritel modern, distributor besar, dan pembeli institusional umumnya mensyaratkan nomor MD. Ekspor juga menuntut kelengkapan yang lebih dari sekadar P-IRT. Bila rencana bisnis mengarah ke sana, mempersiapkan sarana produksi sesuai cara produksi pangan olahan yang baik sejak awal akan menghemat biaya renovasi di kemudian hari.

Kesalahan yang Sering Terjadi

Kekeliruan paling umum adalah mendaftarkan produk sebagai P-IRT padahal jenisnya termasuk yang dikecualikan. Produk seperti ini beredar sampai ada pengawasan, lalu ditarik dari peredaran. Kesalahan lain adalah menganggap satu nomor izin edar berlaku untuk semua varian. Kenyataannya izin edar melekat pada produk tertentu dengan komposisi dan kemasan tertentu, sehingga varian rasa, ukuran kemasan yang berbeda, atau perubahan formula umumnya memerlukan pendaftaran tersendiri atau perubahan data.